在會安最後的晚餐 @ The Market Restaurant & Cooking School

這個是early dinner，大約5點多6點便來了，因為8:00pm便有車來接我們回到峴港。這間是沒有預先選定的，來這裡，是因為TVB曾經介紹過這裡，我也不確定，反正就來了。

最難吃的餐廳 @ Trip Nguyen Restaurant Cafe

吃過街頭小吃後，又口痕痕了，經過了這裡，又剛好時happy hour，於是便走了進來。但，這頓應該是在越南吃過最難吃的店，千萬不要來。

認清這個門吧，千萬千萬不要來。

2015 越南之旅 day 4 @ 會安

來到第四天，當然是做一件想做很久的事，那就是上天台，不是跳樓，只是去拍個照而已。

本來想前一天拍的，但那天有很多國內人在，又多男人，又吃煙，所以最後還是算數了；然後便留到這天的早上，空無一人，我便忍受寒冷跳下水!這天的溫度頗涼的，大約15度吧，我並不習慣凍水的，但為了這張照，只好忍。幸好拍得不錯，這是值得的。

不過不失 @ Red Gecko

這天晚上，一路的走，走到來這裡，這間也是已選定的餐廳，不過質素一般，算是不過不失。

這間餐廳可算是離橋最遠的，來到這裡，特別喜歡outdoor，天氣好，空氣也不錯。

來到會安的午餐 @ The Little Menu

中午從蜆港來到會安，休息一會後，又出發去事先plan to go restaurant，從酒店出發，步行十多二十分鐘吧，不短也不長，但我就是要步行，這樣可以看到更多當地的特色，如果每次都的士，點到點，那有甚麼意義呢?

這天在The Little Menu用午餐。

2015 越南之旅 Day 3 @ 峴港

第二天醒來後，便到酒店附近吃個早餐，本來想吃pho，但附近似乎都沒有pho，所以最後吃mỳ quảng，mỳ quảng的麵都是類似河粉的，但就是以撈的型式上，這個多了點湯，但吃了這麼多個後，發覺這個是最好吃的，而且是超便宜，只需VND35000, 約HKD13，便宜到不得了呢。

星期三看賽馬 @ 月貝凡 The Gallery

星期三，實馬夜，有興趣一同去看馬嗎? 要我在這個happy Wednesday看馬是有可能的，不過千萬不要我站立數小時，所以，這樣來到The Gallery，一邊看馬，一邊吃semi-buffet。

第二天在峴港的晚餐 @ Madame Lan

在酒店休息了一會便去找食的，本來打算在附近吃海鮮，但這裡的海鮮一點也不便宜，我們又不是海鮮控，實在不需要特意吃海鮮，我們只想吃多點越南食物吧。

於是便立即上trip adviser找，最後決定到Madame Lan，也是的士來這裡吧，忘了的士多少錢，應該是HKD2-30左右吧。

這間店就在角位，很大間的，很易便看到。

2015 越南之旅 day1 & day2

2015年的第一趟旅行是走到了越南，為甚麼選這裡? 因為我不算十分喜歡購物，比較喜歡看看有歷史的地方，但其實我對歷史是一曉不通的，就是因為一曉不通，所以才更需要到這些地方呢! 想了又想後，決定到越南，一方面這裡留下了少許歷史，另一方面則是這裡曾經是法國的殖民地，未有機會再遊歐前，來感受曾被法國佔領的越南也不錯喔；再者，還有峴港和芽莊這種陽光與海灘的成市，絕對是一次過滿足3個願望呢。

買了由香港飛河內的柣票，當然沒那樣富貴，不是乖CX的，是乘越南航空，飛往河內的班機不多，每天只有一至兩班往來香港河內，你問我為什麼選河內而不選胡志明? 我答不到你，因為我只是隨便的選。香港飛河內, 1月10日下午2:30，回程則是1月18日上午10:40；前後是9天，實際是8天吧；而來回機票是$1751。

在峴港的第一頓午餐 @ Limoncello

第二天我們一早便起床了，為的就是從河內飛往峴港。來到峴港，到酒店先放下行李，休息一會，便到已選定的餐廳用餐。

餐廳以意大利的liquor Limoncello命名，後來得知，原來廚師和經理是從意大利來的，如沒記錯，應該是Verona；而他們是夫婦，從意大利來到越南工作，實在需要不少的勇氣呢，而餐廳只開業四個月左右，有幸這個時侯才來，否則便無緣品嚐了。

遊越第一頓晚餐 @ Porte d'Annam

這天，乘坐下午兩時多的飛機從香港來到河內，慶幸沒有delay，安全到達，這是每次搭飛機最期望的；說實話，我對飛機是有恐懼的，特別是最近有這麼多的意外發生，所以能夠安全到達，已經十分感謝。

來到河內是當地時間3:30pm，經過一輪擾攘後，終於到了酒店，在酒店附近走了一回，然後便去享用晚餐了。

怕中伏的我，當然是事先找定每天用餐的地方，免得賠了夫人又折兵。

來到 Porte d'Annam，看了menu很久後，決定點 "The spices road"的tasting menu，這樣便可以嚐到各種味道吧。

超簡易又平靚正焗龍利柳 (食譜)

好吃的食物並不一定貴的，像這樣一條只需$10的龍利柳，只需簡單的調味，便已很美味。有時食材好當然重要，但有時就是想把很普通的食材變得不普通。

午餐 @ Naked Gurume Gyarari

一直都知道Naked Gurume Gyarari的存在，但一直未有機會品嚐，某天經過，看到午市餐牌，價格適中，於是便約了第二天來品嚐午餐。

我愛Burger @ Texas Burger

早陣子曾來過Texas Burger用餐，那次感覺不錯，這天又想吃burger，於是來到這裡，吃完順便可以逛逛街。

照舊都是點了1664，味道甜甜的。

新店速遞 @ Crafty Cow

一直都很喜歡在中上環，因為食物質素大多很好，當然，也有些是一般的，但大部份都不錯；最近，上環開了一間新餐廳，名為Crafty Cow，顧名思義，啤酒+牛吧。

黑松露蘆筍忌廉菠菜扁意粉 (食譜)

經常大魚大肉，其實也不太健康，有時候也要來點素的；這天，無啦啦多了一大份蘆筍，不想就這樣的煎香吃，於是一半用來了煎香，另一半則用來做意粉，這款素食意粉很美味，雖然也很肥，但至少吸收少一點的毒素吧。

威靈頓牛柳食譜 Beef Wellington

其實吃與煮之間，我更喜歡的是煮；當然，我也很享受吃，享受美食，簡單點說就是此生離不開美食。

2015年的第一天，當然要吃得好的，但胃納有限，吃不到太多食物，所以不如來一份beef wellington，你問我在外那裡有得吃? 我真的不知道，去過這麼多的餐廳，好像很少看到beef wellington，大概太多功夫吧。今天會分享這個食譜給大家，但製作過程沒有拍照，本來沒打算寫食譜的，但似乎身邊的朋友都想知道怎樣做，所以請大家見諒，沒有圖片，只有文字。

最喜歡的餐廳之一 @ Mandarin Grill + Bar

Mandarin Grill是一間我很喜歡的餐廳，雖說這裡的裝備各方面都比較舊式，沒有很貴麗堂黃的感覺，但味道真的是一流，是其中一間我最喜歡的餐廳!!

2013年曾來過一次，有幸地，2014年能來多一次。

雖說這裡的裝潢並不貴麗堂黃，但卻帶著文華的標誌。